ささげ 全粒 乾 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 63.8 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 15.6 | 4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 18.4 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 14.7 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 2 | 16.4 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 0.4 | 40.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 0.4 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 4.9 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 0.4 | 54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 45 | -44 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 75 | 3 | 72 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 400 | 170 | 230 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 3.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.1 | 0.61 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 7 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 5 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 7.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.44 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 300 | 7 | 293 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.91 | 0.39 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 皮下脂肪： 9.7 %、筋間脂肪： 11.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |