ささげ 全粒 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 64.9 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 13.1 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 16.7 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2 | 10.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 9 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 8.2 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 10.2 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0.8 | 17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 6.3 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 180 | -179 | mg | | カリウム | 1400 | 280 | 1120 | mg | | カルシウム | 75 | 26 | 49 | mg | | マグネシウム | 170 | 40 | 130 | mg | | リン | 400 | 230 | 170 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 6 | 31 | -25 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 13 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 4 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.1 | 9.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 6 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 6.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 300 | 3 | 297 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.31 | 0.99 | mg | | ビオチン | 11 | 4.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |