ささげ 全粒 乾 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 50.3 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 19.5 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 24 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 16.8 | -15.5 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2 | 18.6 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 4.4 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 4 | 33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 9.8 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 3.5 | 51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.6 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 1400 | 420 | 980 | mg | | カルシウム | 75 | 900 | -825 | mg | | マグネシウム | 170 | 54 | 116 | mg | | リン | 400 | 700 | -300 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.09 | 0.62 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 30 | -30 | μg | | セレン | 6 | 53 | -47 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 39 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 5.2 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0.1 | 9.6 | mg | | ビタミンK | 14 | | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 9.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 300 | 12 | 288 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.55 | 0.75 | mg | | ビオチン | 11 | 6.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |