ささげ 全粒 乾 と貝類 さざえ 生の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 貝類 さざえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 78 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 14.2 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 19.4 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 0.8 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 0.7 | 36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 6.3 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 0.8 | 54.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 240 | -239 | mg | | カリウム | 1400 | 250 | 1150 | mg | | カルシウム | 75 | 22 | 53 | mg | | マグネシウム | 170 | 54 | 116 | mg | | リン | 400 | 140 | 260 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 97 | -97 | μg | | セレン | 6 | 19 | -13 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 380 | 5 | 375 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-カロテン | 18 | 340 | -322 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 11 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 360 | -341 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 4.1 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 300 | 16 | 284 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.24 | 1.06 | mg | | ビオチン | 11 | 1.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |