ささげ 全粒 乾 と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 52.1 | -36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 22.8 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 26.2 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 16.3 | -15 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 2 | 19.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 0.1 | 40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 0.1 | 37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 6.3 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 0.1 | 54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.5 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 720 | -719 | mg | | カリウム | 1400 | 300 | 1100 | mg | | カルシウム | 75 | 27 | 48 | mg | | マグネシウム | 170 | 35 | 135 | mg | | リン | 400 | 200 | 200 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 6 | 78 | -72 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 17 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | 300 | 10 | 290 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.59 | 0.71 | mg | | ビオチン | 11 | 5.9 | 5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |