ささげ 全粒 乾 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 45.7 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 27 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 30.5 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 13.5 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 2 | 17.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 0.9 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 0.8 | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 8.4 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 0.9 | 54.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 1400 | 180 | 1220 | mg | | カルシウム | 75 | 62 | 13 | mg | | マグネシウム | 170 | 80 | 90 | mg | | リン | 400 | 490 | -90 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2.7 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.73 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 670 | -668 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | Tr | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.42 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 300 | 160 | 140 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |