ささげ 全粒 乾 と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾と魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 68.9 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 16.4 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 19.2 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 2 | 9.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 0.2 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 0.2 | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 6.3 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 0 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 0.2 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 81 | -80 | mg | | カリウム | 1400 | 270 | 1130 | mg | | カルシウム | 75 | 74 | 1 | mg | | マグネシウム | 170 | 30 | 140 | mg | | リン | 400 | 230 | 170 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2.1 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.2 | 0.51 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 6 | 48 | -42 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 380 | Tr | 380 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7.2 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 11 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.49 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 300 | 10 | 290 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.14 | 0.16 | mg | | ビオチン | 11 | 15 | -4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |