ささげ 全粒 乾 とあわ 精白粒の栄養素を比較
ささげ 全粒 乾とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ささげ 全粒 乾 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 13.3 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 10.2 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 11.2 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.7 | 69.6 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.1 | 63.3 | -26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 67.6 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 18.4 | 3.3 | 15.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55 | 69.7 | -14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1400 | 300 | 1100 | mg | | カルシウム | 75 | 14 | 61 | mg | | マグネシウム | 170 | 110 | 60 | mg | | リン | 400 | 280 | 120 | mg | | 鉄 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.49 | 0.22 | mg | | マンガン | | 0.88 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 380 | 22 | 358 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 9.7 | 0 | 9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.56 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 6.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 300 | 29 | 271 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.83 | -0.53 | mg | | ビオチン | 11 | 14 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |