えんどう 塩豆 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
えんどう 塩豆とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 8.4 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 30.7 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 39.4 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 17.7 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 31.2 | -13.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 38.7 | 22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 9.8 | -3.3 | g | | ナトリウム | 610 | 610 | 0 | mg | | カリウム | 970 | 3100 | -2130 | mg | | カルシウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 360 | 690 | -330 | mg | | 鉄 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.62 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.03 | 2.51 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 68 | 38000 | -37932 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 43000 | -42931 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 2600 | -2584 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.21 | -1.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.68 | -2.58 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 20 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.93 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |