えんどう 塩豆 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
えんどう 塩豆と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 75.7 | -69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 4.5 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 5.8 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 9 | 40 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 9.3 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 17.1 | 44.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 610 | 9 | 601 | mg | | カリウム | 970 | 240 | 730 | mg | | カルシウム | 1300 | 27 | 1273 | mg | | マグネシウム | 120 | 31 | 89 | mg | | リン | 360 | 110 | 250 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.6 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.17 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.38 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 68 | 430 | -362 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 440 | -371 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 27 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 77 | -60 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.39 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |