えんどう 塩豆 とチアシード 乾の栄養素を比較
えんどう 塩豆とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 6.5 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 18 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 19.4 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 32.7 | -31 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.4 | 33.9 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 0 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 36.9 | -19 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 34.5 | 27 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 610 | 0 | 610 | mg | | カリウム | 970 | 760 | 210 | mg | | カルシウム | 1300 | 570 | 730 | mg | | マグネシウム | 120 | 360 | -240 | mg | | リン | 360 | 820 | -460 | mg | | 鉄 | 5.6 | 7.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.79 | -1.22 | mg | | マンガン | 1.03 | 4.8 | -3.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 3 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 3 | 66 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 9.8 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 15 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 84 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.53 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |