えんどう 塩豆 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
えんどう 塩豆とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 2.4 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 22.6 | -4 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 23.3 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 51.8 | -50.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.4 | 53.2 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 10.6 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 9.5 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 18.3 | 43.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | g | | ナトリウム | 610 | 120 | 490 | mg | | カリウム | 970 | 700 | 270 | mg | | カルシウム | 1300 | 50 | 1250 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 360 | 380 | -20 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.64 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.03 | 2.81 | -1.78 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 4 | 64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 5 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 3.3 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 21 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 98 | -81 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 2.42 | -1.17 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |