えんどう 塩豆 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
えんどう 塩豆とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 15.4 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 13.8 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 17.2 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 38.4 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 26.7 | -8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 61.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.5 | 2 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 970 | 1700 | -730 | mg | | カルシウム | 1300 | 78 | 1222 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 360 | 430 | -70 | mg | | 鉄 | 5.6 | 5.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.74 | -0.17 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.5 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | | 68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 4 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 3.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.67 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 5.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 140 | -123 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.81 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |