えんどう 塩豆 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
えんどう 塩豆と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 71.2 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 8.8 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 9.9 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 8.5 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 2.4 | 9.2 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 8.8 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 1.3 | 16.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 8.4 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | g | | ナトリウム | 610 | 250 | 360 | mg | | カリウム | 970 | 200 | 770 | mg | | カルシウム | 1300 | 68 | 1232 | mg | | マグネシウム | 120 | 42 | 78 | mg | | リン | 360 | 120 | 240 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.31 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 68 | 320 | -252 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 380 | -311 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 47 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 3.9 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 16 | 13 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 21 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.46 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |