えんどう 塩豆 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
えんどう 塩豆と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 51.2 | -44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 14.5 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 17 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 2.4 | 1.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 21 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 1.6 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 24.7 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 5.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 610 | 2000 | -1390 | mg | | カリウム | 970 | 310 | 660 | mg | | カルシウム | 1300 | 41 | 1259 | mg | | マグネシウム | 120 | 59 | 61 | mg | | リン | 360 | 170 | 190 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.18 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.15 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 98 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 100 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 4.5 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 15 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.16 | 1.09 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |