えんどう 塩豆 と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
えんどう 塩豆と中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 60.2 | -53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 8.1 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 9.1 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 8.7 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 2.4 | 9.2 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.7 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 19.4 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 1.7 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 19.5 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 2 | 4.5 | g | | ナトリウム | 610 | 520 | 90 | mg | | カリウム | 970 | 260 | 710 | mg | | カルシウム | 1300 | 26 | 1274 | mg | | マグネシウム | 120 | 28 | 92 | mg | | リン | 360 | 92 | 268 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.35 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 1 | 67 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 1 | 68 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.3 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 26 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.55 | 0.7 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |