えんどう 塩豆 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
えんどう 塩豆と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 5 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 27.7 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 28.7 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 52.6 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | | 17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 51.6 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 12.5 | -6 | g | | ナトリウム | 610 | 880 | -270 | mg | | カリウム | 970 | 3600 | -2630 | mg | | カルシウム | 1300 | 1300 | 0 | mg | | マグネシウム | 120 | 380 | -260 | mg | | リン | 360 | 460 | -100 | mg | | 鉄 | 5.6 | 18 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.97 | -0.4 | mg | | マンガン | 1.03 | 6.63 | -5.6 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 28000 | -27932 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 28000 | -27931 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.89 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 20 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 1400 | -1383 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.68 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |