えんどう 塩豆 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
えんどう 塩豆とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 25.5 | -19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 5.9 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 6.6 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 20.7 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 2.4 | 22 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.9 | -44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 42.9 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 4.2 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 45.2 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.7 | 5.8 | g | | ナトリウム | 610 | 160 | 450 | mg | | カリウム | 970 | 120 | 850 | mg | | カルシウム | 1300 | 19 | 1281 | mg | | マグネシウム | 120 | 19 | 101 | mg | | リン | 360 | 77 | 283 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.1 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.14 | 0.43 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.24 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 33 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 33 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 16 | 10 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.9 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 43 | -26 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.41 | 0.84 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |