えんどう 塩豆 とその他 しるこ こしあんの栄養素を比較
えんどう 塩豆とその他 しるこ こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | その他 しるこ こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 46.1 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 4 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 4.7 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.1 | -47.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 46.3 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 3.2 | 14.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 48.7 | 12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | g | | ナトリウム | 610 | 2 | 608 | mg | | カリウム | 970 | 29 | 941 | mg | | カルシウム | 1300 | 35 | 1265 | mg | | マグネシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | リン | 360 | 40 | 320 | mg | | 鉄 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.11 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.35 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 0 | 68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 0 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 1 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.03 | 1.22 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |