えんどう 塩豆 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
えんどう 塩豆とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 60.9 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 5 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 5.6 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 11.7 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2.4 | 12.9 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 21.6 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 0 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 19.9 | 41.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | g | | ナトリウム | 610 | 52 | 558 | mg | | カリウム | 970 | 90 | 880 | mg | | カルシウム | 1300 | 72 | 1228 | mg | | マグネシウム | 120 | 6 | 114 | mg | | リン | 360 | 130 | 230 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.02 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 21 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 24 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 20 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.67 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |