えんどう 塩豆 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
えんどう 塩豆とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 25.5 | -19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 5.9 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 6.5 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 32.3 | -30.6 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 2.4 | 34 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 30.5 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 2.7 | 15.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 33.2 | 28.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 610 | 220 | 390 | mg | | カリウム | 970 | 80 | 890 | mg | | カルシウム | 1300 | 17 | 1283 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 360 | 70 | 290 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 52 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 52 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 56 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 6.8 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 11 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.3 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 62 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.51 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |