えんどう 塩豆 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
えんどう 塩豆と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 61.3 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 3.1 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 3.5 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 10.8 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 2.4 | 12 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.3 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 23.6 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 0.1 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 22.4 | 39.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 610 | 80 | 530 | mg | | カリウム | 970 | 160 | 810 | mg | | カルシウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | マグネシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | リン | 360 | 110 | 250 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | | 68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 45 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 100 | -94 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | Tr | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 5 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | Tr | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.72 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |