えんどう 塩豆 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
えんどう 塩豆と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 19.3 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | | 18.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 28.7 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 40.1 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 0 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 38.2 | 23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 8.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 610 | 1900 | -1290 | mg | | カリウム | 970 | 480 | 490 | mg | | カルシウム | 1300 | 970 | 330 | mg | | マグネシウム | 120 | 69 | 51 | mg | | リン | 360 | 780 | -420 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2.6 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 4.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.11 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.74 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 15 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 32 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 460 | -454 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 3.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 8.3 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 59 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.77 | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |