えんどう 塩豆 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
えんどう 塩豆と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 23.2 | -16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | | 18.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 24.3 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 41.3 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 0 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 39.9 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 9.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | 610 | 2200 | -1590 | mg | | カリウム | 970 | 480 | 490 | mg | | カルシウム | 1300 | 1200 | 100 | mg | | マグネシウム | 120 | 73 | 47 | mg | | リン | 360 | 820 | -460 | mg | | 鉄 | 5.6 | 12 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.08 | 0.49 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.2 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | 39 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 24 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 51 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 160 | -154 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 6.7 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 230 | -213 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.79 | 0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |