えんどう 塩豆 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
えんどう 塩豆と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 塩豆 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 58.6 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | | 18.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 23 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 7.5 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 2.4 | 10.1 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 3 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 17.9 | 0 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 0.4 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 7.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 610 | 170 | 440 | mg | | カリウム | 970 | 520 | 450 | mg | | カルシウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | マグネシウム | 120 | 76 | 44 | mg | | リン | 360 | 470 | -110 | mg | | 鉄 | 5.6 | 63 | -57.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.44 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.03 | 6.19 | -5.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 68 | Tr | 68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | (Tr) | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2000 | -1994 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 80 | -64 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 12 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 17 | 250 | -233 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.67 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 炭酸カルシウム使用 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |