えんどう グリンピース（揚げ豆） とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 7.2 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 12.7 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 16.7 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.5 | 9.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 20.3 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 31.7 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 47.4 | 11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 27.5 | -24.3 | g | | ナトリウム | 350 | 3900 | -3550 | mg | | カリウム | 850 | 7400 | -6550 | mg | | カルシウム | 88 | 960 | -872 | mg | | マグネシウム | 110 | 620 | -510 | mg | | リン | 450 | 330 | 120 | mg | | 鉄 | 5.4 | 6.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 5.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.9 | 1.59 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 8500 | -8474 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 1800 | -1776 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.62 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.5 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 9.5 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 14 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 510 | -502 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.48 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |