えんどう グリンピース（揚げ豆） とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 88.1 | -82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 3.2 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 3.6 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 2.2 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 3.9 | 15.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 5.7 | 53.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 350 | 18 | 332 | mg | | カリウム | 850 | 570 | 280 | mg | | カルシウム | 88 | 180 | -92 | mg | | マグネシウム | 110 | 30 | 80 | mg | | リン | 450 | 88 | 362 | mg | | 鉄 | 5.4 | 3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.09 | 0.53 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.41 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | | 4200 | -4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 4300 | -4274 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 350 | -348 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 390 | -366 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.09 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.29 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |