えんどう グリンピース（揚げ豆） と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 9.5 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 9.3 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 14.2 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 1.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 47.8 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 21.7 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 67.3 | -8.5 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.2 | 6.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 350 | 120 | 230 | mg | | カリウム | 850 | 3200 | -2350 | mg | | カルシウム | 88 | 110 | -22 | mg | | マグネシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | リン | 450 | 300 | 150 | mg | | 鉄 | 5.4 | 4.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.82 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.9 | 1.22 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 2600 | -2574 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 31 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.68 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 14 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.08 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |