えんどう グリンピース（揚げ豆） と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 87.6 | -82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 0.6 | 16 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 0.8 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 4.1 | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4.3 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 6.1 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.3 | 18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 6.9 | 51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | g | | ナトリウム | 350 | Tr | 350 | mg | | カリウム | 850 | 210 | 640 | mg | | カルシウム | 88 | 8 | 80 | mg | | マグネシウム | 110 | 10 | 100 | mg | | リン | 450 | 23 | 427 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.16 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 74 | -74 | μg | | β-カロテン | | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 210 | -184 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | Tr | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.27 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 56 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.26 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |