えんどう グリンピース（揚げ豆） とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 88.4 | -82.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | | 16.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 2.3 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 2.7 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 2.2 | 17.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 5.4 | 53.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 350 | 1100 | -750 | mg | | カリウム | 850 | 290 | 560 | mg | | カルシウム | 88 | 50 | 38 | mg | | マグネシウム | 110 | 11 | 99 | mg | | リン | 450 | 48 | 402 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 170 | -144 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 42 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 22 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.24 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |