えんどう グリンピース（揚げ豆） と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 72.2 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 5.9 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 8.3 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.1 | 9.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.2 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.9 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 12.2 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 8.6 | 11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 18.5 | 40.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 850 | 340 | 510 | mg | | カルシウム | 88 | 32 | 56 | mg | | マグネシウム | 110 | 39 | 71 | mg | | リン | 450 | 80 | 370 | mg | | 鉄 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.68 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 440 | -414 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 3.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 31 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.29 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 3.3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 70 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.54 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |