えんどう グリンピース（揚げ豆） とごま むきの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 4.1 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 19 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 19.3 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 44.8 | -35 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 54.9 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 16.2 | 29 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 13 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 18.8 | 40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 350 | 2 | 348 | mg | | カリウム | 850 | 400 | 450 | mg | | カルシウム | 88 | 62 | 26 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 450 | 870 | -420 | mg | | 鉄 | 5.4 | 6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 5.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.53 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.9 | 1.23 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 2 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 32 | -26.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 1.25 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.3 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 83 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.39 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |