えんどう グリンピース（揚げ豆） と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 64.5 | -58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | | 16.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 1.3 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | | 9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.8 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 3.1 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 6.2 | 13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 9.3 | 49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 24.1 | -20.9 | g | | ナトリウム | 350 | 9900 | -9550 | mg | | カリウム | 850 | 280 | 570 | mg | | カルシウム | 88 | 61 | 27 | mg | | マグネシウム | 110 | 44 | 66 | mg | | リン | 450 | 24 | 426 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.06 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-カロテン | | 230 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 270 | -244 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 22 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 13 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.22 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 25.2 | -24.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |