えんどう グリンピース（揚げ豆） と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 10.9 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 17.3 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 21.1 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 54.4 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 50.6 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 15.2 | -12 | g | | ナトリウム | 350 | 59 | 291 | mg | | カリウム | 850 | 3100 | -2250 | mg | | カルシウム | 88 | 2800 | -2712 | mg | | マグネシウム | 110 | 760 | -650 | mg | | リン | 450 | 330 | 120 | mg | | 鉄 | 5.4 | 120 | -114.6 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.99 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 2500 | -2474 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 820 | -796 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.26 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.09 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.9 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.75 | -1.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 290 | -282 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.39 | -1.95 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |