えんどう グリンピース（揚げ豆） と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 27.9 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 6.2 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.9 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2 | 7.8 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.3 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.7 | -64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 59.9 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 3.2 | 16.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 62.2 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | ナトリウム | 350 | 66 | 284 | mg | | カリウム | 850 | 130 | 720 | mg | | カルシウム | 88 | 29 | 59 | mg | | マグネシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | リン | 450 | 99 | 351 | mg | | 鉄 | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.31 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 14 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.42 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |