えんどう グリンピース（揚げ豆） とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 4 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 5.4 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 5.8 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 22.9 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 11.6 | 23.4 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.8 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 64.9 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.8 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 65.8 | -7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | ナトリウム | 350 | 200 | 150 | mg | | カリウム | 850 | 140 | 710 | mg | | カルシウム | 88 | 41 | 47 | mg | | マグネシウム | 110 | 32 | 78 | mg | | リン | 450 | 75 | 375 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.37 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 9 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |