えんどう グリンピース（揚げ豆） と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 4.5 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 42.3 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 49.1 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 35.3 | -25.5 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 11.6 | 42 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 13.7 | 31.5 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 0.2 | 58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.2 | -1 | g | | ナトリウム | 350 | 490 | -140 | mg | | カリウム | 850 | 560 | 290 | mg | | カルシウム | 88 | 210 | -122 | mg | | マグネシウム | 110 | 35 | 75 | mg | | リン | 450 | 700 | -250 | mg | | 鉄 | 5.4 | 3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.15 | 0.47 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.08 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 30 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 420 | -418 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 2.4 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 56 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.29 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |