えんどう グリンピース（揚げ豆） と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 45.8 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 11 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.9 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 33.1 | -23.3 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 11.6 | 34.7 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 6.9 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 3.6 | 55.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.2 | 3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 350 | 880 | -530 | mg | | カリウム | 850 | 160 | 690 | mg | | カルシウム | 88 | 27 | 61 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 450 | 260 | 190 | mg | | 鉄 | 5.4 | 7.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.33 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.26 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | Tr | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4300 | -4298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 24 | 6 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.18 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.45 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 9.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 140 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.35 | -1.91 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |