えんどう グリンピース（揚げ豆） とその他 おきあみ 生の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）とその他 おきあみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | その他 おきあみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 78.5 | -72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 10.2 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 15 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.1 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 11.6 | 3.2 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 6.1 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 0.2 | 58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 3.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 350 | 420 | -70 | mg | | カリウム | 850 | 320 | 530 | mg | | カルシウム | 88 | 360 | -272 | mg | | マグネシウム | 110 | 85 | 25 | mg | | リン | 450 | 310 | 140 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 2.3 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.15 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 16 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.15 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 4.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 49 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.5 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 備考 | | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |