えんどう グリンピース（揚げ豆） と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 75.6 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | | 16.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 18.2 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.7 | 9.1 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.5 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 0.8 | 44.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | Tr | 58.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 350 | 830 | -480 | mg | | カリウム | 850 | 250 | 600 | mg | | カルシウム | 88 | 690 | -602 | mg | | マグネシウム | 110 | 92 | 18 | mg | | リン | 450 | 360 | 90 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 2.05 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.09 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 3 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 4.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 41 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.37 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |