えんどう グリンピース（揚げ豆） と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 19.3 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | | 16.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 28.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 3.6 | 6.2 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 40.1 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 38.2 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 8.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 350 | 1900 | -1550 | mg | | カリウム | 850 | 480 | 370 | mg | | カルシウム | 88 | 970 | -882 | mg | | マグネシウム | 110 | 69 | 41 | mg | | リン | 450 | 780 | -330 | mg | | 鉄 | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 4.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.11 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.9 | 1.74 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 32 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 460 | -458 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.24 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 8.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 59 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.77 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |