えんどう グリンピース（揚げ豆） と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 54.6 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 27.3 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 32.8 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 4.3 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 7.4 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 0.7 | 58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 6.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 350 | 1500 | -1150 | mg | | カリウム | 850 | 470 | 380 | mg | | カルシウム | 88 | 440 | -352 | mg | | マグネシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | リン | 450 | 570 | -120 | mg | | 鉄 | 5.4 | 4.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.21 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 40 | -40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 40 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.01 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 22 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.68 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 29 | -29 | μg | | 葉酸 | 8 | 31 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |