えんどう グリンピース（揚げ豆） と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
えんどう グリンピース（揚げ豆）と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 14.9 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 54.7 | -38.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 66.6 | -45.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.8 | 7 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.7 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 15.2 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 0.3 | 58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 12.5 | -9.3 | g | | ナトリウム | 350 | 710 | -360 | mg | | カリウム | 850 | 1600 | -750 | mg | | カルシウム | 88 | 2500 | -2412 | mg | | マグネシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | リン | 450 | 2300 | -1850 | mg | | 鉄 | 5.4 | 3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 7.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.39 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.79 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 17 | -15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 29 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.37 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 8 | 230 | -222 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 3.74 | -3.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |