えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 7.2 | 56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 12.7 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 16.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 20.3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 31.7 | -24 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 47.4 | -22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 260 | 7400 | -7140 | mg | | カルシウム | 28 | 960 | -932 | mg | | マグネシウム | 40 | 620 | -580 | mg | | リン | 65 | 330 | -265 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 63 | | 63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 8400 | -8357 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 97 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 8500 | -8456 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 710 | -706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1800 | -1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.62 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 510 | -505 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |