えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 ときく 菊のりの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 9.5 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 11.6 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 46 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 29.6 | -21.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 73.5 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 260 | 2500 | -2240 | mg | | カルシウム | 28 | 160 | -132 | mg | | マグネシウム | 40 | 140 | -100 | mg | | リン | 65 | 250 | -185 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.62 | -0.41 | mg | | マンガン | | 1.34 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 63 | | 63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 180 | -137 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 180 | -136 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 62 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.73 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 370 | -365 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.5 | -1.11 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |