えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 2.6 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 18.7 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 20.1 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 49 | -48.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 56.3 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 15.4 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 14 | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 19.1 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 6.9 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 17.2 | 8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 260 | 750 | -490 | mg | | カルシウム | 28 | 81 | -53 | mg | | マグネシウム | 40 | 390 | -350 | mg | | リン | 65 | 830 | -765 | mg | | 鉄 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.81 | -1.6 | mg | | マンガン | | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 95 | -90 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 63 | 28 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 9 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 9 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 1.72 | -1.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.7 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 280 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.66 | -1.27 | mg | | ビオチン | 5.7 | 80 | -74.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |