えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 28 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 6.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.9 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 63.6 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 59.5 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 60.1 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 2.3 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 61.3 | -36.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 56 | -55 | mg | | カリウム | 260 | 84 | 176 | mg | | カルシウム | 28 | 18 | 10 | mg | | マグネシウム | 40 | 10 | 30 | mg | | リン | 65 | 67 | -2 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 63 | 19 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 18 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.49 | -0.1 | mg | | ビオチン | 5.7 | 7.2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |