えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 61.8 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.4 | 3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.1 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 26.1 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 24.6 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 26.5 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 24.8 | 0.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 34 | -33 | mg | | カリウム | 260 | 120 | 140 | mg | | カルシウム | 28 | 93 | -65 | mg | | マグネシウム | 40 | 9 | 31 | mg | | リン | 65 | 140 | -75 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 63 | 5 | 58 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 5 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 14 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 12 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 120 | -116 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 26 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.83 | -0.44 | mg | | ビオチン | 5.7 | 11 | -5.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |