えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 10.3 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 10.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 13.4 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.5 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 19.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | 27.5 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 25.3 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 32.9 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 20.5 | -12.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 48.8 | -23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1 | 7 | -6 | mg | | カリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カルシウム | 28 | 35 | -7 | mg | | マグネシウム | 40 | 850 | -810 | mg | | リン | 65 | 2000 | -1935 | mg | | 鉄 | 2.2 | 7.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 63 | 65 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 3.12 | -2.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 35 | -34.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 38 | -35.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 4.43 | -4.04 | mg | | ビオチン | 5.7 | 38 | -32.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |