えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
えんどう 全粒 青えんどう 茹で物と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 66.6 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 21 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8 | | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.7 | 4 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.7 | 0 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 3 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2200 | -2199 | mg | | カリウム | 260 | 180 | 80 | mg | | カルシウム | 28 | 23 | 5 | mg | | マグネシウム | 40 | 11 | 29 | mg | | リン | 65 | 290 | -225 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 63 | | 63 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 43 | 37 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 46 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.34 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 24 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 5 | 43 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 2.16 | -1.77 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |